Nem todos os israelitas se regem pelas regras do "cashrut" pese embora os judeus e os árabes quase totalizem a população do país. De entre os judeus há quem não tenhas problemas em comer carne de porco mas outros há que procuram produtos com a mesma aparência de produtos de carne de porco mas com origem na carne de outros animais (salsichas de carne frango, por exemplo). Fiquei surpreendido com a semelhança e sabor idêntico do produto na fotografia com o semelhante feito a partir de carne de porco. Ou pelo menos segundo os empregados do alojamento em Haifa o mesmo era feito de carne de vaca.
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